Baltic-Brunch
-Frühstück und Mittag-
Beginn: 10.30 Uhr
Frühstück
- Honig, Nutella, Marmelade ( verschiedene Sorten )
- Rührei, frisch aus der Pfanne
- Spiegeleier
- Joghurt & Müsli
- Kaffee und Tee “satt”
Kalt
- Große Aufschnittplatte Schinken, Mettwurst…
- Edamer, Gouda und Brie
- Holsteiner Sauerfleisch
- Mozzarela-Perlen in Pesto
- Geflügelcocktail mit Obst
- Roastbeef “rosa” mit Remoulade
- Geräucherte Putenbrust
Fisch
- Laboer Räucherfischplatte
(z.B. Makrele, Rollmops, Heilbutt…)
- Räucherlachs mit Honig-Senf-Dillsauce
Warm
- Kleine “Nürnberger” vom Grill
- Schollenfilets in Eihülle gebraten
- ein Fleischgericht der Saison
(mit passenden Beilagen)
- Holsteiner Bratkartoffeln
- Gebutterter Gemüsereis
- Frisches buntes Marktgemüse
Brot
- verschiedene Brötchen
- Schwarzbrot
- Butter
Dessert
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Bunte Eisplatte
- Dessert der Saison
